אליהו אוזן נולד ב-22-01-1981 במושב גילת שבנגב המערבי, להוריו יפה ואריה. הוא היה הילד השני במשפחה, אח ליהודית, חן ורון. היה בן מסור מאוד להוריו ואח אוהב ותומך בשתי אחיותיו ובאחיו. באותו המושב הוא גדל והתחנך. בשנות נעוריו שיחק כשוער בקבוצת הכדורגל של הפועל 'מרחבים'. לאורך כל חייו היה נער צנוע, טוב לב, חייכן וחברותי.

הוא למד בתיכון האזורי 'מרחבים' ולאחר סיום לימודיו התגייס לחיל הים. הוא שירת בבסיס אשדוד בפלגה 916 ב'דבורים' והיה בין המובילים והמצטיינים בתחומו בהם. חבריו ומשפחתו נהגו לקרוא לו אלי או אליקו. עם סיום שירותו הצבאי, למד והתמקצע אליהו בתחום הקולינריה והיה לשף מקצועי ומוערך מאוד על ידי הקולגות בתחום. בשנת 2005 החל לעבוד במסעדת "סלון יווני" במלון "ווסט" באשדוד, לצד השף גיא פרץ.

בעבודתו היווה דמות מרכזית שלטה על מגוון תחומים – ניהול, פיתוח מיזמים, הובלת אירועים גדולים וכמובן – קולינריה. ידו הייתה בכל. בין לבין ובזמן המועט שנותר לו בין עיסוקיו, התנדב אליהו למספר עמותות ביניהן עמותת "ידידים", בה היה לדמות מרכזית. לימים הוא הוביל להקמת עמותת "916 לוחמים למען לוחמים", בה היה גם חבר הנהלה.

אליהו (אלי) אוזן נרצח על ידי מחבלים בחוף זיקים כאמור, והוא בן 42 בלבד. אליהו הובא למנוחות בבית העלמין בגילת לצד אביו שנרצח אתו – בחייהם ובמותם לא נפרדו. הוא הותיר אחריו אישה, בת, אם, שתי אחיות ואח.